O Salão Abrasel é o ecossistema vivo da alimentação fora do lar. Um espaço imersivo de conexão e liberdade, onde donos e ideias circulam sem filtros para transformar o setor através da troca e da cultura.
O Salão Abrasel é feito de experiências. Arenas, instalações, mostras e encontros que refletem o mercado em movimento.
Do global ao emergente, o Salão Abrasel une todos os portes que movem o mercado em um espaço plural.
Do chef premiado ao empreendedor da favela, o Salão Abrasel dá voz a toda a cadeia.
14 - 20, setembro de 2026
A Semana celebra toda a potência do mercado. Durante sete dias, São Paulo se transforma na capital da rua, da cultura gastronômica e da inovação no setor. Um movimento que começa com reconhecimento, passa por troca, inspiração e termina ocupando toda a cidade.
A Semana começa com prestígio e articulação. O Prêmio Paladar celebra os melhores de cada segmento, enquanto o Encontro Nacional reúne lideranças.
O Salão Abrasel ocupa o centro da Semana com experiências, trocas e negócios; e o prêmio Melhores da Taça brinda os rótulos e bares que fazem história no copo — do vinho ao coquetel.
A Semana começa com prestígio e articulação. O Prêmio Paladar celebra os melhores de cada segmento, enquanto o Encontro Nacional reúne lideranças.
15 e 16 de Setembro
Pavilhão Ciccilio Matarazzo
Parque do Ibirapuera
No epicentro de São Paulo, o Parque Ibirapuera é fácil de chegar de carro, ônibus, metrô e a pé.
A mais vasta área verde de São Paulo, localizada na Zona Sul, fácil de chegar e de se encantar.
Pelo Portão A você chega de carro ao maior pavilhão em parque da América Latina.
Porque nem tudo pode ter ficado claro pra você. Caso não encontre sua dúvida, entre em contato com salao@abrasel.com.br
15 e 16 de Setembro
Pavilhão Ciccilio Matarazzo
Parque do Ibirapuera